La gelatina de chayote es una opción natural que puede ayudar a aliviar el dolor en las rodillas, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y su contenido de colágeno natural. Aquí tienes una receta sencilla: Gelatina de chayote para el dolor en las rodillas Ingredientes ⚡️1 chayote mediano. ⚡️1 taza de agua (250 ml). ⚡️1 cucharada de gelatina sin sabor (opcional, para mayor consistencia). ⚡️Miel o stevia al gusto (opcional, para endulzar). ⚡️Jugo de 1 limón (opcional, para sabor y antioxidantes). Instrucciones 1. Prepara el chayote - Lava, pela y corta el chayote en cubos pequeños. - Cocina los cubos de chayote en agua hirviendo durante 10-15 minutos, o hasta que estén suaves. 2. Licúa - Una vez cocido, retira el chayote y licúalo con media taza del agua de cocción. Si deseas una textura más líquida, añade más agua. - Si usas gelatina sin sabor, disuélvela previamente en un poco de agua caliente y agrégalo a la licuadora. 3. Endulza y aromatiza - Añade miel o stevia al gusto y el jugo de limón si lo deseas. Licúa nuevamente para integrar todo. 4. Enfría - Vierte la mezcla en moldes individuales o en un recipiente. - Refrigera durante 2-3 horas, o hasta que la gelatina esté firme. 5. Sirve - Desmolda y disfruta esta gelatina saludable. Beneficios Chayote: Rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que ayudan a reducir el dolor articular. Gelatina sin sabor: Aporta colágeno natural, que fortalece las articulaciones y mejora la movilidad. Limón: Proporciona vitamina C, que favorece la producción de colágeno en el cuerpo. Consejos adicionales - Consume esta gelatina regularmente como parte de una dieta equilibrada. - Combínala con ejercicios suaves y estiramientos para fortalecer las rodillas. #articulaciones #colageno #chayote